floare_sus

Slide background
Slide background

Pâtes à tartiner

On fait la viande et le foie bouillir, on les coupe et on ne les fait plonger en épices!… car tout est avec mesure. On n’ajoute pas l’oignon sans mesure, mais on ajoute un peu de poivre et du thym, pour former le goût.

Il est vrai, ils savaient lors de la préparation du pâté… ou pâté velouté. Il est bon, je ne le nie pas, mais quand c’est produit par nous, il est même plus bon … Il est comme un lebăr plus fin…., on ajoute du lard, un peu de l’ail, une pincée de noix de muscade, mais sans oignon. Et c’est sur qu’il devient velouté …

C’est du pain qu’on a encore besoin.

Pâte de foie de porc Sergiana, 100g
Pâte de foie de porc Sergiana, 100g
0…+4°C, 20 jours

floare_jos