floare_sus

Slide background
Slide background
Slide background

Boulangerie Sergiana

Dans la ville lorsqu’on a besoin du pain, on fait une visite à la boulangerie. C’est ainsi depuis toujours. A la campagne, le pain était fait à la maison. La maison sans le plateau et le four n’était pas maison. Le pain était bon et honnête. C’est vrais, c’est en vain qu’on veut tourner le temps… il est impossible, et il est inutile.

Je ne veux pas entendre que le pain bon ne se fait pas dans la four a bouton, au lieu du gratin, ou avec le malaxeur au lieu de la tante qui batte la pâte dans le plateau! Il en est vraiment possible! Tu dois en savoir et vouloir.

Et c’est l’automne qu’on commence à l’apprendre. Tout a son rôle! Premièrement: Le pain est du pain! Le pain est rond, bon et gonflé. Il est de la farine, et la farine est obtenue du maïs sur le champ. Du froment ou de seigle. Pas de poussière, pas d’autres substances. On peut introduire des patates… et cela a son rôle.

Pain aux pommes de terre Sergiana
Pain aux pommes de terre Sergiana
900 grammes, 3 jours
Pain noire Sergiana
Pain noire Sergiana
700 grammes, 3 jours
Pain à la farine Graham Sergiana
Pain à la farine Graham Sergiana
500 grammes, 3 jours
Bâtons noirs Sergiana
Bâtons noirs Sergiana
500 grammes, 3 jours
Pain simple Sergiana
Pain simple Sergiana
Baguettes a sésame Sergiana
Baguettes a sésame Sergiana
140 grammes, 1 zi
Pain enroulé Sergiana
Pain enroulé Sergiana
140 grammes, 3 jours
Chifle simple 100g
Petits pains simples Sergiana
100 grammes, 1 zi
Petits pains à la farine Graham Sergiana
Petits pains à la farine Graham Sergiana
100 grammes, 3 jours
Petits pains avec du pavot Sergiana
Petits pains avec du pavot Sergiana
100 grammes, 1 jour
Petits pains avec du sésame Sergiana 100g
Petits pains avec du sésame Sergiana
100 grammes, 1 jour
Petits pains avec du sésame Sergiana 200g
Petits pains avec du sésame Sergiana
200 grammes, 1 jour
Petits pains avec du sésame Sergiana 240g
Petits pains avec du sésame Sergiana
240 grammes, 1 zi
Gâteau traditionnel Sergiana - loukoum et raisins secs
Gâteau traditionnel Sergiana
avec du loukoum et raisins secs
550 grammes, 3 jours
Gâteau traditionnel Sergiana - loukoum
Gâteau traditionnel Sergiana
avec du loukoum
550 grammes, 3 jours
Gâteau traditionnel Sergiana - pavot
Gâteau traditionnel Sergiana
avec du pavot
550 grammes, 3 jours

Gâteau traditionnel Sergiana avec des noix

Gâteau traditionnel Sergiana
avec des noix
550 grammes, 3 jours

floare_jos