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Pastas untables

Cómo sería de otra forma, cuando haces cocer la carne junto al hígado, limpiadas bien con el cuchillo desde cuando se cortan y ¡sin demasiadas hierbas!… porqué todo tiene una medida. No demasiado cebolla y no olvidarse del toque de pimienta y tomillo, para definir el sabor.

Cuando hicieron paté, los señores sabían algo, pero le dieron otro nombre, más suave. No digo que no es bueno, pero el que hacemos nosotros es aún mejor… Es cómo un leberwurst fino… y le añades salo, un poco de ajo y polvo de nuez moscada, pero la cebolla te la olvidas. Y entonces, seguramente es suave…

Pues entonces, seguramente necesitarás pan.

Pasta de hígado de cerdo Sergiana, 100g
Pasta de hígado de cerdo Sergiana, 100g
0…+4°C, 20 días

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