floare_sus

Εποχιακά εδέσματα

Η Τόμπα… Χμ… Πρόσεξε λιγάκι… Όποιος τη δημιούργησε δεν είχε στο μυαλό του ούτε λουκάνικα, ούτε λουκάνικο από πάστα συκωτιού, ούτε μπέικον, τίποτα παρόμοιο. Η Τόμπα είναι η τόμπα, ελαφρώς λιπαρή, την πασπαλίσαμε με δάφνη, σκόνη μοσχοκάρυδου, πιπέρι και αλάτι, με σεβασμό για τη γεύση, αν και κάποιοι λένε ότι έτσι είναι λίγο χωριάτικη. Δεν πειράζει, έχουμε και αλλιώς, με μπαχάρι αντί της δάφνης και του μοσχοκάρυδου.

Tobă
Tobă (αλλαντικό από κομμάτια κρέατος, λαρδιού, χοιρινά όργανα τα οποία παρασκευάζονται μέσα στη μεμβράνη του στομάχου του χοίρου)
0…+4°C, 10 ημέρες
Drob
Drob (σπεσιαλιτέ που παρασκευάζεται από τα εντόσθια του αρνιού)
0…+4°C, 10 ημέρες

floare_jos